中央廚房的明檔設計 

新穎的售賣方式總是能吸引更多顧客，明檔是將加工方式直接展示在顧客面前，顧客在瀏覽其他商品的同時能看到美味的食物，從而激起用餐的欲望，也會大大增強顧客與商家的互動，讓顧客參與其中。明檔廚房設計雖好，但在中央廚房中明檔怎么設計呢？四川廚房設備公司新邑航告訴您！ 

1.做好定位，明檔首先要與品牌關聯(lián)，所有明檔的設計跟品牌的定位，菜系的定位都有緊密的關聯(lián)。如果你是川菜體系 ，就要展示川文化。跟川菜的小吃，工藝，文化掛鉤的都可以 

2.要考慮成本的問題，人力不能太多也不要太少，選擇有代表性的，有記憶符號的工藝展示出來。

 3.在裝修上要體現(xiàn)菜系的文化和精髓。

 4.產(chǎn)品在制作過程中要把它成列到讓消費者面前，讓消費者看得見制作過程，同時也要看到豐富的成品。

 5.售賣流程是現(xiàn)做現(xiàn)賣，很多明檔做成投幣換東西也是可以的，讓顧客更方便，更有參與感。

 6.設計動線是U型也好，是曲線也很好，充分利用空間，要讓顧客在在走完的過程中，能看到4.5個明檔。

 如果您對以上的文章內(nèi)容有興趣或者疑問的話，

請致電：18200348433或18780086486！ 

新邑航竭誠為你服務!