商用酒店廚具設(shè)備廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，涌現(xiàn)出了許多企業(yè)。不過(guò)，在面向的競(jìng)爭(zhēng)上，熱需不斷的學(xué)習(xí)和改進(jìn)，借鑒的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和管理理念，是廚具企業(yè)在轉(zhuǎn)型過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)。

       商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)較弱，雖然在產(chǎn)量規(guī)模上已經(jīng)有很大優(yōu)勢(shì)，但在質(zhì)量上，與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距依然很大，這些差距不僅僅體現(xiàn)在硬件上，在管理理念、思想方面更是如此。光是硬件上的技術(shù)引進(jìn)與革新遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，企業(yè)過(guò)分依賴于引進(jìn)技術(shù)，會(huì)降低自身研發(fā)的動(dòng)力。

       商用廚房設(shè)備企業(yè)管理思想層面尤為落后，而這對(duì)于廚具產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型很重要。現(xiàn)在大部分企業(yè)只注重生產(chǎn)技術(shù)硬件上的學(xué)習(xí)和引進(jìn)，而忽略了企業(yè)管理者自身理念的學(xué)習(xí)。雖然技術(shù)是企業(yè)生產(chǎn)能力的硬件指標(biāo)，但現(xiàn)階段產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型所需要的是管理者在管理思想上的變革及相應(yīng)的自我學(xué)習(xí)能力，這是企業(yè)管理者的必備基本素質(zhì)。

       商用酒店廚具設(shè)備在互聯(lián)網(wǎng)不斷發(fā)展的現(xiàn)階段，企業(yè)自身不能過(guò)于封閉，應(yīng)當(dāng)抱有主動(dòng)開(kāi)放交流、學(xué)習(xí)的態(tài)度;產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型不能操之過(guò)急，在相對(duì)復(fù)雜的環(huán)境中保持冷靜，切勿盲目跟風(fēng)。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型以及企業(yè)自身的變革發(fā)展都需要一定時(shí)間，不能受外界影響頻繁變動(dòng)而難以持之以恒。

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