金堂縣商用廚房設(shè)備大功率電磁爐與傳統(tǒng)燃?xì)?、燃油爐具對(duì)比優(yōu)點(diǎn)：功能完善：可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、扒、煲、等各類(lèi)烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以及條件受限制的場(chǎng)合。綠色環(huán)保：無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。

       商用廚房設(shè)備操作簡(jiǎn)便：一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體過(guò)熱及空燒保護(hù)、過(guò)載保護(hù)功能?？煽浚簾o(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄露，可避免人員及環(huán)境隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。

       商用廚房設(shè)備環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá))。減少配套：減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

       金堂縣商用廚房設(shè)備精確溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證的美味更重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

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