你是否對廚房設備一無所知?你是否還在為不知道怎樣選配廚房設備而煩惱?新邑航十余年專注廚房工程經(jīng)驗告訴你，這樣選!

由于規(guī)劃階段與實施階段的不同，設計人員與使用人員所處角度不同，選擇廚房設備考慮重點也不同。在規(guī)劃階段設計人員主要是考慮廚房設備種類、型號、檔次、數(shù)量、功能配置滿足經(jīng)營的需要。在實施階段管理、使用人員除上述指標以外，還要考慮性能、價格、功耗、使用壽命、造型美觀等問題。廚房設備分類也比較復雜，僅中餐廚房設備、機械、電器和炊事工具、用具就非常多，而國外餐飲設備、用具種類型號就更加復雜，難以盡數(shù)。由于在廚房規(guī)劃設計時，只考慮占據(jù)空間位置的設備問題，圖紙上也只能畫出廚房設備圖標。所以，以下重點介紹占據(jù)空間的設備、機械、電器。為此，下圖主要從設備用具功能角度劃分來更清晰的展示。

廚房設備設施用具分類表

以上所有產(chǎn)品，新邑航均可提供。

看了大類別的設備用具，新邑航告訴你在選擇廚房設備的時候需要考慮的問題。

1. 外形尺寸

2. 電氣指標

3. 熱力指標

4. 流量指標

5. 智能控制功能

6. 產(chǎn)量指標及計算

選擇廚房設備的原則，記住以下幾點

1. 必須保證就餐供應能力

2. 根據(jù)規(guī)定和規(guī)范的要求配置設備

3. 適用廚房的技術條件

4. 與飯店檔次相匹配

5. 配齊相關設備